La patata se cultiva como máximo tres años seguidos en la misma parcela, y el sistema de producción puede ser extensivo (patatas sembradas en rotación con cereales u otros cultivos anuales) o intensivo, cuando se cultiva en huertas, en rotación con cultivos hortícolas o maíz.
La pomme de terre n'est jamais cultivée plus de trois ans de suite sur la même parcelle, le système de production pouvant être extensif (lorsqu'elle est semée en rotation avec une céréale ou d'autres cultures annuelles) ou intensif (lorsqu'elle est plantée en alternance avec des cultures maraîchères ou du maïs).
